原創花雕雞－阿布的地盤

台灣人就是很奇怪只要有人做出口碑生意很好之後

馬上就會出現同類型的店家或者是有鬧雙胞的情形發生

有時甚至會對簿公堂

今天阿布來吃的餐廳就是曾經很流行的花雕雞

據網路上的資訊目前有一品花雕雞和原創花雕雞就在市民大道附近

兩家都宣稱自己是第一家

但是實際確認是原創花雕雞才是最早的

不過不打緊只是食材好吃以客為尊自然會吸引顧客上門

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想來吃花雕雞大概想了三、四年之久了

每次想來吃可是臨時找不到朋友可以來Share一下

這回剛好找到沒吃過又想吃的朋友就一起來用餐了~~~

原創花雕雞門口擺放了兩隻可愛的雞公仔

打開MENU 會看到很多種類的菜色

基本上就是點一份主鍋再加上一些小菜炸點

由於才六點半左右還沒有很多客人來用餐~

香酥炸點~ 每一樣看起來都很好吃的感覺~

上網爬文看到大家都會在前菜的時候點沙蜆鍋來吃吃

我們也是參照大家的點法

看到蜆仔在鍋中熱情的滾動之後也開啟了它的蜆殼

這湯頭喝起來相當甘甜美麗啊~

這道菜叫做豚絲炒水蓮~ 不常見但還不錯吃~

主角上場啦~ 雞肉經過花雕酒加持之後揮發之後變得又香又Q

真的很好吃也超下飯的啦~

吃到一半會在加入珊瑚菇繼續拌炒這個菜色也是在外面不容易吃到的

吃起來有點像金針菇的口感又不會有它的味道

加入豆皮吸引湯汁也是相當歐依吸的~

當雞肉跟其它配料吃完之後湯汁絕對不要浪費

此時服務生會過來我們加入粿仔條繼續大力給它炒下去

炒到入味之後咻一口吃下去 Q度鹹度都有了~

吃完粿仔條之後會再倒入高湯另外在加入高麗湯燉煮

喝到的是另一種湯頭

點一種鍋有多種吃法真是很豐富啊

建議沒吃過的朋友可以來嚐鮮一下.....

原創花雕雞(市民總店)
台北市松山區市民大道四段181號
０２-２５７７２７４５